Хрен

ХренХрен (обыкновенный, или огородный) — многолетнее корневищное растение семейства капустных. Существует несколько видов хрена с крупными мясистыми корнями, а также луговой (с небольшими корнями).
Корневая система — мощная, ветвящаяся, проникает в почву на глубину 30-50 см. Корни покрыты большим количеством волосков. Стебель и цветки образуются на 2-3-й год. Прикорневые листья крупные, продолговатые или продолговато-овальные. Цветки — мелкие, белые, часто стерильные, собраны в кистевидные соцветия. Плод — продолговато-овальный или шаровидный стручок.
Хрен — культура холодостойкая: взрослые растения выдерживают морозы до -25°С. Это влаго- и светолюбивое растение предпочитает открытые участки с влажными плодородными супесчаными или суглинистыми нейтральными (либо со слабокислой реакцией) почвами и глубоким (до 35 см) пахотным слоем. Хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения.
Наиболее благоприятной температурой для роста и развития хрена является 17-20°С. Температура выше 25°С препятствует нормальному росту и развитию растений, уменьшает урожайность, способствует поражению болезнями.
Современные сорта. Атлант. Среднеспелый сорт (период вегетации — 85-120 сут). Корень — бело-серого цвета, гладкий, весом до 400 г, с небольшим количеством бугорков и мелких корней. Листья — темно-зеленые, широкие, прямые. Урожайность — до 1,7 кг/м2.
Валковский. Позднеспелый сорт (период вегетации — 180-200 сут). Корень — бело-желтого цвета, цилиндрической формы, диаметром до 3 см, весом до 150 г. Однолетнее растение. Урожайность — до 1,6 кг/м2. Устойчив к крестоцветным блошкам.
Толпуховский. Позднеспелый сорт. Корень — бело-серого цвета, длиной до 35 см, весом до 250 г. Розетка листьев — вертикальная, темно-зеленая. Урожайность — до 1,5 кг/м2 .
Выращивание. Сроки и схема посева. Лучшим посадочным материалом являются отрезки однолетних корней длиной 25-30 см, диаметром 0,5-1 см. В расчете на 1 м2 необходимо заготовить 4-6 черенков.
Перед посадкой их 2-3 недели выдерживают во влажных опилках при температуре 10-17°С. Затем все боковые корни и почки у черенков удаляют, протирая грубой мешковиной или соскабливая тыльной стороной лезвия ножа и оставляя лишь почки длиной 1-1,5 см на обоих концах черенка.
Под хрен отводят плодородный, хорошо удобренный органическими веществами участок с суглинистой и супесчаной почвой; пригодны также осушенные торфяники. Рекомендуется посадка на гребни, особенно на почвах с неглубоким перегнойным слоем и избыточно увлажненных. Гребни нарезают на расстоянии 60—70 см друг от друга. Сажают черенки вдоль гребня под углом 30°, с промежутком 30-40 см. Верхняя часть черенка должна быть на 2—3 см ниже уровня вершины гребня, а нижняя — на 15-17 см. Черенок слегка прижимают ногой для более плотного контакта с почвой.
Хрен высаживают в открытый грунт в середине мая. Растение начинает свой рост сразу же, как только оттает почва, и растет до поздней осени.
Уход. После того как растение хрена примется, все слабые листья удаляют, оставляя лишь самые сильные. Оставшиеся листья начинают стремительно расти, корень становится крепче.
По мере уплотнения почвы и прорастания сорняков проводят рыхление почвы, а при появлении листьев — прополку и рыхление междурядий. При гребневой посадке хрен за лето несколько раз окучивают.
Полив. Хрен поливают на протяжении всего периода роста растения. При этом необходимо учитывать, что как переувлажненность, так и недостаток влаги могут отрицательно сказаться на урожайности растения.
Подкормки. Растения подкармливают минеральными удобрениями из расчета 1-5 г аммиачной селитры, 7-8 г суперфосфата и 4-5 г калийной соли на 1 м2 .
Уборка урожая. Хрен собирают на второй год после посадки, а при благоприятных условиях развития — в конце октября или начале ноября первого года. Листья предварительно скашивают. Корни подкапывают лопатой или вилами, затем их очищают от земли и сортируют, отделяя нестандартные. Средняя урожайность хрена — 1,2-1,8 кг с 1 м2 .
Типичные ошибки. На тяжелых глинистых почвах при недостатке влаги корни грубеют и приобретают чрезмерную остроту. На песчаных, наоборот, культура утрачивает характерный вкус.
В засушливые годы или приуменьшении влажности урожай снижается незначительно, но качество его сильно ухудшается: корни ветвятся, деревенеют, теряют сочность.
Если после посадки черенков верхнюю часть не прикапывают землей, то растения могут погибнуть. При недостаточном уходе хрен быстро дичает и становится сорняком.

В.И. Петрушкова

Источник: Энциклопедия хозяина "Огород на зависть всем", 2008г.

Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Белопероне

Белопероне

Семейство акантовых. Родина Южная Америка. В культуре только один вид - Белопероне капельная Beloperone guttata. В природе вырастает до 1 метра в высоту. Стебли и листья опушенные. Листья супротивные яйцевидной или удлиненно овальной формы. Прицветники кр...

Укроп

Укроп

Однолетнее растение семейства сельдерейных. Цветение растянутое, начинается с центральных зонтиков. Семена созревают неравномерно. Укроп легко размножается самосевом. Эта культура — перекрестноопыляющаяся, опыляется насекомыми. Укроп — холодостойкое расте...

Гусмания

Гусмания

Семейство бромелиевых. Родина тропические леса Южной Америки. Довольно распространенное растение, которое ценится любителями бромелиевых за шикарные соцветия. Гусмания сильно разрастается в ширину, поэтому требует много места, лучше всего разместить ее на...

Циперус

Циперус

Семейство осоковых. Родина влажные тропические леса практически всех континентов. Это элегантное травянистое растение, в общем то не прихотливо. Циперус не имеет выраженного периода покоя и одинаково растет и в прохладных, и в теплых помещениях. Циперус в...

Коринокарпус

Коринокарпус

Вечнозеленый кустарник, довольно легкий в выращивании имеет овально-удлиненные кожистые листья на удлиненных черешках, при цветении образует беловатые невзрачные соцветия. В комнатных условиях вырастает в среднем на 1,5 - 2 метра в высоту. Как и большинст...

Литопс

Литопс

Семейство аизооновых. Родина Южная Африка. В природе это более 60 видов растений внешне похожих на небольшие камни. Отсюда и получили они название в народе - "живые камни". Эти растения в природе живут в условиях суровых пустынь. Приведем несколько распро...

Баклажан

Баклажан

К семейству пасленовых относится около 80 родов и 2 тыс. видов растений, произрастающих главным образом в тропической зоне земного шара. Среди плодовых культур этого семейства наиболее распространены томаты. Однако в последнее время значительно повысился ...

Всегда ли доверять специалистам?

Всегда ли доверять специалистам?

К сожалению, как показывает анализ литературы и периодической печати, большинство рекомендаций по размножению и агротехнике облепихи совершенно не выдерживают критики и не подтверждаются на практике. Исходя из своего десятилетнего опыта и опыта многих дру...

Колеус

Колеус

Семейство губоцветных. Родина остров Ява. В природе распространено около 150 видов. Это травянистое растение, внешним видом напоминающее крапиву, только без колючек и красиво окрашенную. В культуре распространены гибриды колеуса Блюме Coleus blumei. Стебе...