Баклажан

БаклажанК семейству пасленовых относится около 80 родов и 2 тыс. видов растений, произрастающих главным образом в тропической зоне земного шара. Среди плодовых культур этого семейства наиболее распространены томаты. Однако в последнее время значительно
повысился интерес к сладкому перцу, баклажанам и физалису.
Данные растения — одно- и многолетние. Они тепло- и светолюбивы, требовательны к почвенному плодородию. Поскольку томаты, перцы, баклажаны и физалис принадлежат к тому же семейству, что и картофель, то и болезни у них общие. Это необходимо иметь в виду при размещении растений на участке.
Баклажан
Культура характеризуется медленным ростом в начале вегетации. Изо всех пасленовых баклажаны наиболее требовательны к теплу. В открытом грунте их можно выращивать только на солнечных и защищенных от ветра участках. Семена прорастают при температуре воздуха не ниже 15°С. Оптимальная температура для роста и развития растений составляет 22-30°С. При слишком высокой или чересчур низкой они сбрасывают цветки и завязи. Если температура воздуха снижается до 12°С, растения перестают развиваться.
Лучше всего баклажаны растут и плодоносят при коротком дне. Культура влаголюбива: оптимальная влажность воздуха и почвы должна составлять 75-80%.
Поскольку баклажаны почти не восстанавливают корневую систему, пикировку они переносят плохо.
Требовательны баклажаны и к свету: при пасмурной погоде или загущении они медленно растут и плохо плодоносят. Их целесообразно размещать на солнечных участках с уклоном на юг. Почвы предпочтительнее легкие, структурные, плодородные,
с нейтральной реакцией.
Современные сорта. Барбентане. Раннеспелый сорт. Плоды — темно-фиолетового цвета, блестящие. Растение высотой до 1 м. Плодоносит долго. Урожайность высокая.
Белая ночь. Растение высотой до 75 см. Плоды — желтого цвета, длиной до 25 см, диаметром до 10 см, весом до 300 г; мякоть белая, без горечи. Урожайность — до 7 к г / м 2 .
Деликатес 163. Раннеспелый сорт. Растение высотой до 40 см. На кусте — до 10 плодов: темно-фиолетового цвета, весом до 100 г; мякоть белая, без горечи.
Донецкий урожайный. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 110-115 сут). Плоды — темно-фиолетового цвета, длиной до 15 см, диаметром 4 см, весом до 160 г; мякоть белая. На кусте — до 15 шт.
Донской 14. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 132 сут). Растение высотой до 60 см, слабораскидистое. Плоды — темно-фиолетового цвета, грушевидные, весом до 180 г; мякоть белая, без горечи. Урожайность до — до 3,8 к г / м 2 .
Золотое яйцо F1. Раннеспелый гибрид. Плоды желтого цвета, по форме напоминающие гусиные яйца.
На одном растении — до 6 шт. Используют как декоративное экзотическое растение.
Карликовый ранний 921. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 90-100 сут). Растение высотой до 45 см. Плоды — темно-фиолетового цвета, грушевидные, весом до 200 г. Урожайность — до 2 кг/м2 .
Фиолетовое чудо F1. Раннеспелый гибрид (от появления всходов до сбора урожая — 95-100 сут). Растение невысокое, слабораскидистое. Листья зеленые, слабошипованные. Устойчив к увяданию. Плоды — фиолетового цвета, блестящие, весом до 350 г; чашечка слабошипованная, мякоть зеленоватая, без горечи. Урожайность — до 5 к г / м 2 .
Выращивание. Сроки и схема посева. Из-за медленного роста и высокой требовательности к теплу баклажаны возделывают преимущественно рассадным способом.
На рассаду семена баклажана сеют за 55-60 сут до высадки в открытый грунт в горшочки 5 х 5, 6 х 6 см на глубину 1,5-2 см с последующей пикировкой.
С 25 мая по 10 июня рассаду с комом почвы (иначе она хуже перенесет пересадку) высаживают в открытый грунт: во влажную почву, в лунки глубиной и шириной 15-20 см. Схема посадки — от 50 х 40 до 60 х 50 см. Если через 3-4 дня рассада не прижилась, на место завядшей подсаживают новую.
Уход. Заключается в рыхлении почвы на глубину 8-10 см, одновременном удалении сорняков и поливах.
Чтобы усилить ветвление, верхушки стеблей прищипывают на высоте 25-30 см. При правильном формировании растения должны иметь 3-4 боковых побега с 5-6 плодами, расположенными равномерно. Остальные цветки и завязи удаляют.
Полив. После высадки рассады землю около корней хорошо обжимают и сразу поливают. Второй полив (из расчета 20 л воды на 1 м2) проводят после подсаживания новой рассады. Всего за летний период баклажаны поливают 9-10 раз с интервалом 7—9 сут.

Схема посадки баклажана

Подкормки. Через 15-20 сут после высадки рассады растения подкармливают раствором мочевины (10—15 г на 1 м2). Через 3 недели проводят вторую подкормку — раствором суперфосфата (15 г) и мочевины (10 г на 1 м2). Удобрения заделывают на глубину 8-10 см и сразу поливают.
В начале плодоношения можно подкормить растения 6-8 кг свежего коровяка (вместе с поливной водой). Через 15—20 сут такую подкормку желательно повторить.
Уборка урожая. Убирать баклажаны начинают в конце июля—начале августа, когда плоды приобретают характерные для сорта величину (15-20 см) и окраску, и продолжают до первых заморозков. Собирают баклажаны 1 раз в неделю.
У некоторых сортов на чашечке вырастают крупные и очень острые шипы — колючки, поэтому их с плодоножкой длиной 2-3 см срезают секатором.
Типичные ошибки. При температуре воздуха 10 гр.С семена баклажанов не прорастают, поэтому в открытом грунте в средней полосе зрелые плоды удается получить не каждый год.
 

В.И. Петрушкова


Источник: Энциклопедия хозяина "Огород на зависть всем", 2008г.


Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

И себе, и корове

И себе, и корове

Чтобы получить крепкие крупные корешки, я уже с августа удобряю калийными удобрениями. Стараюсь не занимать целую грядку под свеклу, а сажу по прибороздкам. В основном делаю это по луковым грядам, на расстоянии 35-40 см. В августе, когда уберем лук, остае...

Плющ (хедера)

Плющ (хедера)

Семейство аралиевых. Родина Южный Крым, Южная Европа, Кавказ, Северная Африка. Плющ - одно из самых распространенных растений среди любителей комнатных цветов. Он настолько богат разнообразными формами и разновидностями, что может удовлетворить вкус даже ...

Кальцеолярия

Кальцеолярия

Семейство норичниковых. Родина Южная Америка. Название рода происходит от латинского calceolatus - башмачок - по форме двугубого оригинального цветка. Всего в природе насчитывается около 200 видов этого растения. Единственный вид получивший распространени...

Укроп

Укроп

Однолетнее растение семейства сельдерейных. Цветение растянутое, начинается с центральных зонтиков. Семена созревают неравномерно. Укроп легко размножается самосевом. Эта культура — перекрестноопыляющаяся, опыляется насекомыми. Укроп — холодостойкое расте...

Под будущий урожай

Под будущий урожай

Огромное значение имеет осенняя подготовка почвы под будущий урожай, так как крайне важно соблюдать севооборот, а также требования различных культур к кислотности и удобрению. Настоятельно рекомендуем прислушаться к советам нашей постоянной читательницы. ...

Эхиноцереус

Эхиноцереус

Семейство кактусовых. Этот род включает около 100 видов самых разнообразных по внешнему виду кактусов. Внутри рода эхиноцереусов выделяют три группы кактусов. небольшие растения с цилиндрическим стеблем и колючками - гребешками; шаровидные молоколючие как...

Ошибки размещения

Ошибки размещения

Если ежегодно сеять какую-нибудь культуру на одном и том же месте, почва истощается, вредители и болезни этой культуры размножаются и урожаи резко снижается. Отдельные культуры не следует выращивать на одном месте более 3 лет подряд. Если почва заражена к...

Питательные вещества и минеральные удобрения

Питательные вещества и минеральные удобрения

Кислород, углерод, водород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо... Без этих элементов флора не может расти и развиваться. Они необходимы растениям в довольно значительных количествах, потому и называются макроэлементами. Список дополняется ...

Бегония

Бегония

Семейство бегониевых. Существует много видов бегоний и все они по-своему прекрасны. Среди бегоний есть как декоративнолиственные, так и декоративноцветущие виды. Бегонии это красивые комнатные растения с сочными листьями, имеющими несколько кособокую форм...