Баклажан

БаклажанК семейству пасленовых относится около 80 родов и 2 тыс. видов растений, произрастающих главным образом в тропической зоне земного шара. Среди плодовых культур этого семейства наиболее распространены томаты. Однако в последнее время значительно
повысился интерес к сладкому перцу, баклажанам и физалису.
Данные растения — одно- и многолетние. Они тепло- и светолюбивы, требовательны к почвенному плодородию. Поскольку томаты, перцы, баклажаны и физалис принадлежат к тому же семейству, что и картофель, то и болезни у них общие. Это необходимо иметь в виду при размещении растений на участке.
Баклажан
Культура характеризуется медленным ростом в начале вегетации. Изо всех пасленовых баклажаны наиболее требовательны к теплу. В открытом грунте их можно выращивать только на солнечных и защищенных от ветра участках. Семена прорастают при температуре воздуха не ниже 15°С. Оптимальная температура для роста и развития растений составляет 22-30°С. При слишком высокой или чересчур низкой они сбрасывают цветки и завязи. Если температура воздуха снижается до 12°С, растения перестают развиваться.
Лучше всего баклажаны растут и плодоносят при коротком дне. Культура влаголюбива: оптимальная влажность воздуха и почвы должна составлять 75-80%.
Поскольку баклажаны почти не восстанавливают корневую систему, пикировку они переносят плохо.
Требовательны баклажаны и к свету: при пасмурной погоде или загущении они медленно растут и плохо плодоносят. Их целесообразно размещать на солнечных участках с уклоном на юг. Почвы предпочтительнее легкие, структурные, плодородные,
с нейтральной реакцией.
Современные сорта. Барбентане. Раннеспелый сорт. Плоды — темно-фиолетового цвета, блестящие. Растение высотой до 1 м. Плодоносит долго. Урожайность высокая.
Белая ночь. Растение высотой до 75 см. Плоды — желтого цвета, длиной до 25 см, диаметром до 10 см, весом до 300 г; мякоть белая, без горечи. Урожайность — до 7 к г / м 2 .
Деликатес 163. Раннеспелый сорт. Растение высотой до 40 см. На кусте — до 10 плодов: темно-фиолетового цвета, весом до 100 г; мякоть белая, без горечи.
Донецкий урожайный. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 110-115 сут). Плоды — темно-фиолетового цвета, длиной до 15 см, диаметром 4 см, весом до 160 г; мякоть белая. На кусте — до 15 шт.
Донской 14. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 132 сут). Растение высотой до 60 см, слабораскидистое. Плоды — темно-фиолетового цвета, грушевидные, весом до 180 г; мякоть белая, без горечи. Урожайность до — до 3,8 к г / м 2 .
Золотое яйцо F1. Раннеспелый гибрид. Плоды желтого цвета, по форме напоминающие гусиные яйца.
На одном растении — до 6 шт. Используют как декоративное экзотическое растение.
Карликовый ранний 921. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 90-100 сут). Растение высотой до 45 см. Плоды — темно-фиолетового цвета, грушевидные, весом до 200 г. Урожайность — до 2 кг/м2 .
Фиолетовое чудо F1. Раннеспелый гибрид (от появления всходов до сбора урожая — 95-100 сут). Растение невысокое, слабораскидистое. Листья зеленые, слабошипованные. Устойчив к увяданию. Плоды — фиолетового цвета, блестящие, весом до 350 г; чашечка слабошипованная, мякоть зеленоватая, без горечи. Урожайность — до 5 к г / м 2 .
Выращивание. Сроки и схема посева. Из-за медленного роста и высокой требовательности к теплу баклажаны возделывают преимущественно рассадным способом.
На рассаду семена баклажана сеют за 55-60 сут до высадки в открытый грунт в горшочки 5 х 5, 6 х 6 см на глубину 1,5-2 см с последующей пикировкой.
С 25 мая по 10 июня рассаду с комом почвы (иначе она хуже перенесет пересадку) высаживают в открытый грунт: во влажную почву, в лунки глубиной и шириной 15-20 см. Схема посадки — от 50 х 40 до 60 х 50 см. Если через 3-4 дня рассада не прижилась, на место завядшей подсаживают новую.
Уход. Заключается в рыхлении почвы на глубину 8-10 см, одновременном удалении сорняков и поливах.
Чтобы усилить ветвление, верхушки стеблей прищипывают на высоте 25-30 см. При правильном формировании растения должны иметь 3-4 боковых побега с 5-6 плодами, расположенными равномерно. Остальные цветки и завязи удаляют.
Полив. После высадки рассады землю около корней хорошо обжимают и сразу поливают. Второй полив (из расчета 20 л воды на 1 м2) проводят после подсаживания новой рассады. Всего за летний период баклажаны поливают 9-10 раз с интервалом 7—9 сут.

Схема посадки баклажана

Подкормки. Через 15-20 сут после высадки рассады растения подкармливают раствором мочевины (10—15 г на 1 м2). Через 3 недели проводят вторую подкормку — раствором суперфосфата (15 г) и мочевины (10 г на 1 м2). Удобрения заделывают на глубину 8-10 см и сразу поливают.
В начале плодоношения можно подкормить растения 6-8 кг свежего коровяка (вместе с поливной водой). Через 15—20 сут такую подкормку желательно повторить.
Уборка урожая. Убирать баклажаны начинают в конце июля—начале августа, когда плоды приобретают характерные для сорта величину (15-20 см) и окраску, и продолжают до первых заморозков. Собирают баклажаны 1 раз в неделю.
У некоторых сортов на чашечке вырастают крупные и очень острые шипы — колючки, поэтому их с плодоножкой длиной 2-3 см срезают секатором.
Типичные ошибки. При температуре воздуха 10 гр.С семена баклажанов не прорастают, поэтому в открытом грунте в средней полосе зрелые плоды удается получить не каждый год.
 

В.И. Петрушкова


Источник: Энциклопедия хозяина "Огород на зависть всем", 2008г.


Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Сентябрь на даче: день за днем

Сентябрь на даче: день за днем

В первый осенний месяц с погодой может случиться все: и заморозки по ночам, и затяжные холодные дожди, и по-летнему жаркие солнечные дни. Вот последние-то и важно не упустить, использовав для уборки урожая. Осень без суеты и спешки Главное для меня в нача...

Калатея

Калатея

Семейство марантовых. Родина - влажные тропические районы Южной Америки. Это декоративно-лиственное многолетнее корневищное растение около 70-80 см высотой. Ценится за оригинальность окраски листьев, которая может быть и чисто зеленого цвета и с различным...

Финик (финиковая пальма)

Финик (финиковая пальма)

Семейство арековых (пальмы). Родина тропические и субтропические районы Азии и Африки. Род включает около 17 видов, но распространены, как комнатные 3 вида: Финик канарский Phoenix canariensis - ствол достигает высоты до 10-15 м, ваи перистые, до 3-5 м дл...

Природный ресурс России

Тема статьи – навоз. Не ради  эпатажа, а как вынужденная мера обратить внимание общественности на то, что привычно не замечается в силу понятного смущения. Не принято... По той же причине не воспринимается   Природное земледелие. Морщатся:  тут  индустрия...

Муррайя

Муррайя

Семейство рутовых. Родина Южная и Юго-Восточная Азия. Как комнатную культуру выращивают только муррайю метельчатую. Это небольшой вечно зеленый кустарник с овальными кожистыми листьями, довольно неприхотливый, как комнатное растение. Цветет небольшими бел...

Цикламен

Цикламен

Семейство первоцветных. Родина Иран и Восточное Средиземноморье. Очень часто о цикламене можно услышать, что это очень капризное растение, что оно подвержено страшным заболеваниям и лучше с ним не связываться. На самом деле цикламен можно назвать требоват...

Борьба с сорняками и прореживание растений

Борьба с сорняками и прореживание растений

Сорняки иссушают и истощают почву, затеняют овощные растения. Такой сорняк, как полевая редька, забирает из почвы азота и фосфора в 2, а кальция — в 4 раза больше, чем овощные культуры. Сорняки также способствуют распространению вредителей и болезней. Осо...

Пыль вместо химикатов

Пыль вместо химикатов

Кладовая полезных веществ - так можно в двух словах охарактеризовать свеклу. И это относится не только к кулинарии - если бы все женщины знали, как этот овощ молодит кожу свекла росла бы на каждом дачном участке! Все мы хорошо знаем, что даже первые, редк...

Юкка

Юкка

Семейство лилейных. Родина Северная Америка. Вечнозеленое красивое растение с линейными колюче-заостренными листьями. Листья собраны в орнаментальную розетку на конце ствола. По внешнему виду юкка очень похожа на драцену с зелеными листьями (но не имеет с...