Наука сбора урожая

сбор урожаяДеревья и кустарники прогибаются от обилия сочных плодов. Так и хочется поскорее облегчить их и собрать всю эту прелесть. Но торопиться не стоит! Важно не просто собрать урожай, а сделать это правильно. Иначе хранение не гарантировано.
Когда срывать
В первую очередь нужно подбирать всю падалицу. Нам же важно важно, чтобы ничего не пропало зря, ведь так? Поврежденные плодожоркой или сбитые ветром плоды храниться не будут, зато их можно сразу пустить на компот, кисель или высушить. К тому же, оставшись на земле, они добавят саду полчища новых вредителей.
Собираются плоды в зависимости от сорта: сначала летние, затем осенние, позже зимние. Но тут важна золотая середина: никогда не торопитесь срывать урожай, но и долго висеть на дереве не позволяйте.
Если сорвать слишком рано, кожица плодов еще недостаточно окрепнет, они будут легко испарять влагу, морщиться и уменьшаться. Кому приятно есть кислые твердые плоды? Пусть повисят, сочнее будут. Но не дай бог перезреют - мякоть потемнеет и долго фрукт не пролежит.
Как срывать
Как бы поточнее опреде лить срок сбора? А сам сад подскажет. Если начали опадать здоровые плоды - пришла пора собирать. К тому же о том, что плод поспел, говорит соответствующий сорту цвет и вкус. Срывайте плоды лишь после того, как они обсохнут от утренней росы. Мокрые быстро портятся.
Срываю в первую очередь наиболее крупные и созревшие плоды, которые очень легко отделяются от веток. Начинаю с нижних и постепенно поднимаюсь к верхушке кроны. Плоды не должны падать, даже с небольшой высоты! Срывать яблоки и груши тоже надо не абы как.
Возьмите плод в руку, нажмите указательным пальцем на конец плодоножки и аккуратно приподнимите вверх. Не тяните плод на себя - так вы рискуете оторвать плодоножку, и фрукты будут хуже храниться. Укладывая собранные яблоки и груши в тару, старайтесь, чтобы они не бились друг о друга, причем тара должна стоять в прохладном месте.
Для хранения оставляйте самые безупречные яблоки. Они не должны иметь гнили и никаких повреждений кожицы, остальное сразу перерабатывайте. Если порченое яблоко попадет в общее хранилище, от него могут загнить и здоровые плоды. Удачного вам урожая!
Кожица нормально вызревшего яблока и груши покрыта маслами, смолами и восковым налетом, которые защищают от неблагоприятных внешних условий. Поэтому плоды, предназначенные для хранения, нужно срывать с особой осторожностью, стараясь уберечь от механических повреждений.

Н.Р. Ладинский
г. Людиново, Калужской обл.


n

Источник: журнал "Моя прекрасная дача", №9, 2009 г.


Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Своя органика без... навоза

Своя органика без... навоза

Для выживания в условиях кризиса и наступившей засухи требуются более эффективные способы земледелия. Предлагаем Вам   народный и  дешёвый    способ производства органических удобрений. И  веками проверенную высокоурожайную органическую систему земледелия...

Пальмы

Пальмы

Семейство пальмовых. Прекрасные представители этого семейства - лучшие представители декоративно-лиственных растений для выращивания в комнатых условиях, хотя лучшее место для пальмы - это в зимнем саду. Родина большинства пальм - тропики и субтропики. На...

Ховея (Кентия)

Ховея (Кентия)

Семейство арековых (пальмы). Ховеи - это вечнозеленые, выносливые пальмы хорошо подходящие для выращивания в комнатных условиях. Распространены два вида - ховея Фостера Howea fosteriana и ховея Бельмора Howea belmoreana. Эти крупные пальмы со временем в к...

Тмин

Тмин

Многолетнее, чаще — двулетнее растение семейства яснотковых. В первый год образуются розетки прикорневых листьев и корнеплод. Корень — веретеновидный, цилиндрический, беломясистый. Листья — дважды- и триждыперисторассеченные. На второй год формируются цве...

Гардения

Гардения

Семейство мареновых. Родина Южная Африка, Китай, Индия. Эти вечнозеленые кустарники или небольшие деревца, в природе можно встретить около 250 видов представителей рода гардении. Как комнатное растение распространена Гардения жасминовая Gardenia jasminoid...

Кабачок

Кабачок

Плодовые овощи семейства тыквенных очень разнообразны. Они включают в себя более 100 родов и свыше 1000 видов растений. Основная часть произрастает в тропических странах, однако некоторые из них успешно возделывают и в России. На приусадебных участках чащ...

Бильбергия

Бильбергия

Семейство бромелиевых. Родина Центральная и Южная Америка, Антильские острова. В природе существует около 55 видов. Виды, получившие распространение как комнатные растения отличаются довольно неприхотливым характером. Бильбергия великолепная Billbergia ma...

Стрептокарпус

Стрептокарпус

Семейство геснериевых. Родина Южная Америка. Это растение очень похоже на глоксинию, но, в отличии от последней, цветет гораздо продолжительней (все лето), не имеет клубней, и кроме того не такое прихотливое. Стрептокарпус имеет розетку листьев или всего ...

Солейролия

Солейролия

Семейство крапивных. Родина - тропические леса о. Корсики и Сардинии. Солейролия Солейроля Soleirolia soleirolii - единственный вид этого рода, представляющий собой стелющиеся почвопокровные растения. Разрастаясь, солейролия покрывает своей зеленью всю по...